Collectif de Pâques !
Œuf de Pâques praliné caramel
Un praliné noisettes croustillant,
Un caramel fleur de sel,
Enrobé entre deux couches de chocolat noir.
Oeuf de 13 cm de haut.
Tarif: 24€
Entremet 8 personnes
Biscuit financier noisettes
Croustillant praliné noisettes
Crémeux au chocolat au lait
Crémeux mangue passion
Mousse chocolat au lait noisettes
Décoration en chocolat
Un entremet deux décorations au choix
Décoration n°1 : lapin en chocolat blanc et garni de mousse au chocolat au lait
Décoration n°2 : lapin en pâte sucrée déposé sur une mousse au chocolat au lait
Tarif : 39€
Cupcakes 🐰
Cœur pâte à tartiner maison
Ganache montée chocolat au lait
Décoration en chocolat
Tarif : 19€
Maison Bastide, cake designer est une entreprise spécialisée dans la création de cake design et de pâtisserie personnalisée et sur-mesure.
La création une passion
Passionné par la pâtisserie dès le plus jeune âge grâce à mon grand-père. Mes 15 ans d’expériences et mes nombreux diplômes (CAP pâtissier, CAP Boulanger, mention complémentaire en boulangerie, CAP chocolatier, BTM chocolatier) m’ont permis d’acquérir les connaissances dans le métier.
Fort de mon expérience en tant que pâtissier, chocolatier au sein de diverses entreprises, dont huit années dans la prestigieuse Maison Pillon, j'ai acquis des compétences solides telles que la création de recettes, la maîtrise des différentes techniques de la pâtisserie et chocolaterie et l'expertise pour la réalisation de desserts de qualité.
Aujourd'hui, je crée ma propre maison pour partager mon savoir-faire.